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結婚式の招待状を受け取った瞬間からゲストが何より楽しみにしているのが料理。シェフたちがふたりの一生に一度の祝宴のために心を込めて創り上げてくれる、ホテルの婚礼メニュー。ホテルの歴史とともに受け継がれてきたスペシャリテやシェフ渾身のオリジナリティ溢れる一皿などさまざまなこだわりの味わいを楽しむことができる。ホテルの絶品料理でおもてなしをしよう。

受け継がれてきた味を基本に技術と感性を生かした料理を

ホテルオークラ東京

▶ 公式サイト

シャルム 1名¥18,000(税サ抜) 試食可 1名¥5,000(税サ込) ※ハーフコース

ホテル開業より50 年以上、数々の国賓や著名人をもてなしてきた「ホテルオークラ東京」。特に料理の評判は名高く、伝統のコンソメスープやローストビーフは絶品。オークラの料理の真髄を味わえるメニューから、ふたりの希望に応じたオリジナルメニューも創り上げてくれる。極上の料理でゲストをもてなして、至福のひとときを共有しよう。

素材の上質感にこだわったテーラーメイドメニュー

コンラッド東京

▶ 公式サイト

オリジナルメニュー例 要相談 試食可 1名¥18,000~(税サ抜)

アーティスティックで洗練されたワールドクラスの品格漂う「コンラッド東京」。ここのウエディングはふたりの想いやこだわりすべてを形にしてくれるテーラーメイドスタイル。料理もシェフと相談し、出身地の食材や思い出の品を取り入れたオリジナルメニューを創り上げることが出来る。世界にひとつだけのふたりのウエディングメニューを。

厚生労働大臣表彰を受賞した岸総料理長が奏でる珠玉の料理

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

▶ 公式サイト

禅 1名¥18,500(税サ抜) 試食可 1名¥10,000(税サ込)

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フランス調理師会から「メートルキュイジニエ」の称号を受け、日本を代表するフレンチのシェフである岸総料理長の監修のフランス料理や和仏蘭西料理、和食の名店「分とく山」の日本料理など豊富なコースの中から選べる。今回紹介する「禅」は和の食材を取り入れたフランス料理で、幅広い年齢層のゲストが食べやすいコース仕立てになっている。

世界に認められたフランス料理125年続く伝統の味を堪能

帝国ホテル 東京

▶ 公式サイト

フランス料理A Admiration 1名¥25,500(税サ抜) 一部試食可 1名¥6,000(税サ込)

世紀を超えて国内外の賓客を迎え、ホテルウエディングの原型を築いた「帝国ホテル 東京」。伝統あるフランス料理は「パリはここにもある。」と世界中のシェフから賛辞の言葉を送られてきた。婚礼メニューは代々受け継がれてきた伝統のひと皿から、新しい感性で作るモダンなひと皿まで。歴史の中で作られたスペシャリテは、ゲストに喜ばれる逸品。

人が笑顔になれる料理を作り続けていくことが使命

セルリアンタワー東急ホテル

▶ 公式サイト

グランドメニュー 1名¥17,000(税サ抜)※飲み物含む 試食可 1名¥2,500(税サ込)※月1度の試食会にて

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総料理長はフランス政府より勲章も受章している福田順彦氏。伝統の技と新しいアレンジで、素材の持ち味を生かした華やかなフランス料理を創り上げる。定番コースに加え、好みに応じてチョイスを楽しめるサジェスチョンメニューや、シェフのパフォーマンスで盛り上げるオプショナルメニューも人気。「食のセルリアン」で美食のもてなしを。

世界に誇る上質なサービスと珠玉のフレンチで優美な1日を

ザ・リッツ・カールトン東京

メイプル 1名¥20,000(税サ抜) 試食可1名¥20,000(税サ抜) ※飲み物代はプレゼント

東京ミッドタウンに位置する「ザ・リッツ・カールトン東京」のウエディングは、一からふたりの希望に合わせて創り上げるオーダメイドスタイル。婚礼メニューのベースはフレンチをベースに、ジャパニーズ・イタリアンにアレンジ。ふたりの希望のメニューをシェフと相談することも可能。ふたりだけのオリジナルメニューで、特別な1日を叶えて。

食するたびに笑顔になれる贅を尽くしたキュイジーヌ

ANAインターコンチネンタルホテル東京

▶ 公式サイト

Flavours of the Mediterranean 1名¥18,000(税サ抜) 試食可 1名¥5,000(税サ込) ※半年に1 度の試食会にて(内容は異なる場合あり)

開業30周年を迎えたラグジュアリーホテル。上質で居心地のいい雰囲気と日本のおもてなしの心が融合した感動のウエディングを叶えてくれる。ゲストに喜んでもらいたいという思いから、披露宴当日にゲスト自身が好みのメニューを選択できるプリフィックススタイルが人気。贅沢なおもてなしで感謝の気持ちを贈ることができる。

ゲストの笑顔がはじける有名シェフの絶品フレンチ

横浜ベイホテル東急

▶ 公式サイト

Queen Alice Kingメニュー 1名¥17,500(税サ抜) 試食可 1名¥13,000(税サ込)

みなとみらい直結、メディアでも有名な実力派シェフが顔を揃え、料理の美味しさにも定評がある「横浜ベイホテル東急」。ホテル内フレンチの名店「クイーン・アリス」の石鍋シェフがプロデュースする料理は、日本に馴染みのある食材を使用した食べやすさと「皿の上の芸術」と呼ぶにふさわしい華やかさがあり、ゲストを幸せな気分へと導いてくれる。

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