日本酒「久保田」とのコラボレーション第三弾
秋の味覚と日本酒が楽しめるアフタヌーンティー、夜は和のペアリングディナーコースを10 月よりスタート
ホテル椿山荘東京では、秋の味覚やスイーツと日本酒の組み合わせを楽しめるアフタヌーンティーと、テラスでも楽しめる和のペアリングディナーコースを、10月より提供開始。日本酒香る和のティータイム「KUBOTAアフタヌーンティー」を、庭園内の雲錦池畔に建つ、数寄屋造りの料亭「錦水」にて2022年10月3日（月）より、日本酒「久保田」5種と和メニューのペアリングを楽しめるテラスディナーイベント「銘酒『久保田』と“秋の美味”三昧のペアリングディナー ～月と、久保田と。風流な一夜」を2022年10月2日（日）より提供いたします。
◇第一弾、第二弾ともに大好評だった和のアフタヌーンティーが進化して登場！
第一弾は予約開始1週間で満席に、第二弾は予約初日だけで3000件以上の問合せがあった人気アフタヌーンティーの第三弾。
今回は、秋の味覚を存分に使用したスイーツやセイボリーと久保田の組み合わせを堪能できます。
上段のスイーツは、通常はラム酒を使うサバランが、今回はふくらみのある辛味や酸味がある「久保田 百寿」を生地にたっぷり染み込ませた和のサバランや、バターを使用せず山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じる「久保田 碧寿」を使ったマロンクリームが特徴のガレット、日本酒の香りと栗の味わい、食感の相性がいい栗金団など6種を提供。
下段のセイボリーは、久保田の原点でもある綺麗ですっきりとした淡麗な味わいの「久保田 千寿」を使った米粉パンのカナッペや湯葉の田楽焼き、久保田の酒粕を使った秋鮭の酒粕焼きなど、7種のメニューが楽しめます。
また、別皿では、1層目に「久保田 こうじあまざけ」、2層目に紫芋のペースト、一番上の3層目に「久保田 千寿」ゼリーを乗せた新しいグラススイーツ「久保田 雲海寄せ」や、料亭ならではのお吸い物と手毬寿司3種を用意。
ウエルカムドリンクには「久保田 スパークリング」を、利き酒セットでは「久保田 萬寿」、「久保田 千寿」、「久保田 ゆずリキュール」の3種と、食事の始まりから終わりまで、日本酒「久保田」を存分に楽しむことができます。
◇ガーデンテラスで東京雲海の演出を観賞しながら日本酒「久保田」を楽しめるディナーコース
コース1品目は、和ピンチョスと「久保田スパークリング」を、秋夜のガーデンテラスにて寛ぎの雰囲気のウェルカムパーティースタイルで楽しんでいただけます。テラスから夜の庭園と東京雲海、月夜を愛でる、秋の新たなオープンエアの楽しみ方です。日本では、月は見上げるだけでなく、盃や水面に映してその美しさを愛でる粋な愉しみ方があります。そんな風流で穏やかな時間を是非お過ごしください。
その後は、宴会場に移動して、秋を感じられる9種の前菜盛り合わせと「久保田 千寿 純米吟醸」、「久保田 萬寿」のペアリングを。また、温物には9月限定出荷の「久保田 千寿 秋あがり」、焼物には7・9月限定出荷の「久保田 雪峰」のペアリングなど、この時期にしか味わえない銘柄も登場します。
◇アフタヌーンティーを楽しみつくすステイプランも初登場！
「KUBOTAアフタヌーンティー」や「銘酒『久保田』と“秋の美味”三昧のペアリングディナー」つきステイプランの他、チェックイン当日に料亭「錦水」で「KUBOTAアフタヌーンティー」、チェックアウト後にはロビーラウンジ「ル・ジャルダン」で「マロン アフタヌーンティー」を楽しめるアフタヌーンティー
三昧のステイプラン「アフタヌーンティー満喫ステイ」も今回初登場いたします。
KUBOTA アフタヌーンティー 概要
■期間 2022年10月3日（月）～11月9日（水）
※平日 特定日開催
※2022年8月22日（月）12:00より予約受付開始
※事前 WEB予約制（2日前 18:00まで）
■時間 12:00 / 13:00
■店舗 ：料亭「錦水」
■料金 ：お一人様 8,500円
※消費税込み、サービス料別途
■URL ：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubotaatautumn2022/
銘酒「久保田」と秋の美味三昧のペアリングディナー ～月と、久保田と。風流な一夜～概要
■期間 2022年10月2日（日）～11月10日（木）
※特定日開催
※2022年8月8日（月） 12:00より 予約受付開始
※事前 WEBご予約制（10日前 23:59まで）
※ご予約は2名様より承ります。
■時間 19:00～21:00
■会場 ガーデンテラスならびに宴会場
■受付 バンケット棟 3階 インフォメーション
■料金 ：お一人様 15,000円
※消費税・サービス料込み
■予約・問い合わせ：☎03-3943-5489（10:00～19:00）
■URL https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/kubota-dinner/
ステイプラン 概要
≪朝食付き≫
KUBOTAアフタヌーンティーつきステイ
■期間 2022年10月3日（月）～11月9日（水）
※平日 特定日開催
※2022年8月22日（月） 12:00より予約受付開始
■料金 プライムスーペリア シティ／ガーデンビュー 1室 2名様ご利用時 61,500円～
※消費税・サービス料込み、宿泊税別
■内容
・KUBOTAアフタヌーンティー （場所：料亭「錦水」）
・アーリーチェックイン 14:00 確約（通常 15:00）
・日本酒「久保田 純米大吟醸」1本（300ml）をお部屋に1本ご用意
・洋食・和食から選べるご朝食 （レストラン）
■予約・問い合わせ：☎03-3943-0996（9:00～20:00）
≪アフタヌーンティー2種付き≫アフタヌーンティー満喫ステイ
東京のホテルではじめてアフタヌーンティーを提供したといわれている当ホテルのロビーラウンジ「ル・ジャルダン」の英国式アフタヌーンティーと、料亭でお楽しみいただける 「KUBOTA アフタヌーンティー」を 二日間にわたりお楽しみいただけるステイプラン。 “ヌン活”三昧で 優雅なホテルステイをお過ごしいただけます。
■期間 2022年10月3日（月）～11月9日（水）
※平日 特定日開催
※2022年8月22日（月） 12:00より予約受付開始
■料金 プライムスーペリア シティ／ガーデンビュー 1室 2名様ご利用時 64,500円～
※消費税・サービス料込み、宿泊税別
■内容
・チェックイン日：12:00～
KUBOTAアフタヌーンティー （場所：料亭「錦水」）
・チェック アウト日：12:00～
マロンアフタヌーンティー （場所 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」）
・アーリーチェックイン 14:00確約（通常 15:00）
・日本酒「久保田 純米純米吟醸」1本（300ml）をお部屋にご用意
■予約・問い合わせ：☎03-3943-0996（9:00～20:00）
≪夕・朝食付き≫銘酒「久保田」と“秋の美味”三昧のペアリングディナーつきステイ
■期間期間 ：2022年10月2日（日）～ 11月10日（木）
※特定日開催
※2022年年8月月8日（月）12:00より予約受付開始
■料金：プライムスーペリア シティ／ガーデンビュー 1室2名様ご利用時73,500円～
※消費税・サービス料込み、宿泊税別
■内容：銘酒「久保田」と”秋の美味”三昧のペアリングディナー
・洋食・和食から選べるご朝食洋食（レストラン）
■予約・問い合わせ：☎03-3943-0996（9:00～20:00）
