ゲストから「さすがね」と言われる結婚式の決定版

「ペストリー ブティック」 クリスマスケーキ販売概要

販売期間： 2023年12月20日（水）～12月25日（月）
フラゴーラおよびママチョコ キャラメルケーキは12月1日（金）より
ご予約期間： お受け取り希望日の4日前まで承ります。ご予約・お問い合わせ：
2階 ペストリー ブティック 03-5323-3462　（午前11時～午後7時）
※オンラインでもご予約いただけます。
※上記料金はすべて税込です。
予約サイトへ https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/news/4848.html

＜ホリデーセレクション＞

ヨーロッパの伝統菓子であるシュトーレン、パネトーネをはじめ、ホリデーシーズンにかかせないスイーツを、こだわりのオリジナルレシピでバラエティ豊かに揃えています。
※アイテムにより販売期間が異なります。
　
店頭販売期間： 2023年11月18日（土）～12月25日（月）
※シュトーレンは事前予約にて11月1日（水）より提供可。
　
◆シュトーレン
クリスマス シュトーレン　 3,500円　 19cm × 12cm
ミニクリスマスシュトーレン　 2,800円 15cm × 9cm
マロン シュトーレン　 3,800円　 18cm × 7cm
　
販売期間： 2023年12月1日（木）～12月25日（日）
◆ シュトーレンブリオッシュ　 720円 11cm
◆ クリスマスクラウンブリオッシュ 1,700円 15cm
◆ パネトーネ 3,200円　 14cm
◆ フェスティブ フルーツケーキ　 3,800円　 15cm

販売期間： 2024年1月1日（祝）～31日（水）
◆ ガレット デ ロワ 　3,500円（ホール 16cm） 500円（1/6ピース）
◆ ガレット デ ロワ - チェスナッツ ピーカンナッツ 　 3,800円（ホール 16cm） 550円（1/6ピース）
　
新年を祝うフランスの伝統菓子が、2024年新春も登場。3人の賢者が贈り物を携えてイエス生誕の地に到着した1月6日をエピファニー（公現祭）と称し、後に「ガレット デ ロワ（王様の菓子）」を楽しむ習慣が生まれました。フランジパーヌと呼ばれるアーモンドクリームを詰めたパイにはフェーヴ（*注）が1個だけ仕込まれ、その年の幸運を占う楽しみも。
※注）誤飲を防ぐため、フェーブは別添でお渡しし、代わりにアーモンド1粒を入れています。

「ペストリー ブティック」ホリデーセレクション販売概要

ご予約・お問い合わせ： 2階 ペストリー ブティック　03-5323-3462 （午前11時～午後7時）
オンライン予約も承ります。
※上記料金はすべて税込です。

＜デリカテッセン クリスマス パーティーセット＞

本格的なフルコースをご自宅で手軽にお召し上がりいただけます。シャンパンとも好相性のシーフードサラダに始まり、トリュフが香るキッシュ、ディルクリームと味わうサーモンソテーに続き、メインはレモンタイムが香るローストチキンに季節野菜を添えて。「デリカテッセン」料理長、桑澤剛がご用意するディナーとともに、心に残る聖夜をお過ごしください。

期間： 2023年12月20日（水）～25日（月）　※ご希望日の4日前までにご予約ください。
料金： 2 名様分 17,000円（メインがローストチキンの場合）
※メインが国産牛サーロインのローストビーフの場合は20,000円　
※いずれも税込
メニュー詳細：
・シーフードサラダ　サステナブルシュリンプ　帆立貝　はまち　赤ワインヴィネグレット
・トリュフのキッシュ
・ サステナブルサーモンのソテー　フェンネル　アスパラガス　ディルクリームソース
・ ローストチキン　レモンタイムジュ または 国産牛サーロインのローストビーフ　オリジナルウスターシャソース
・ 季節野菜のロースト　インカポテト　芽キャベツ　人参
・ 栗のケーキ クレメンタインオレンジジャム 和栗のクリーム

＜デリカテッセン アット ホーム＞

大切な方々と今年を振り返り、新たな年を迎える祝福のシーンにふさわしいスペシャルセットです。厳選されたハイクオリティな食材を使い、和洋のエッセンスを絶妙なバランスで融合した美味を重箱スタイルで。年に一度の特別なひとときだからこそ、プロフェッショナルが創り上げる華やかなパーティーメニューをぜひどうぞ。

期間： 2023年12月30日（土）～2024年1月3日（水）　
※数量限定のため、ご予約状況により受付を早期終了する場合があります。
ご予約期間： 2023年9月11日（月）より
　
※2023年12月25日（月）午後7時までにご予約ください。
料金： 3～4名様分　
35,000円（3段）／50,000円（4段）　※いずれも税込
メニュー：
・国産牛サーロインのローストビーフ　レフォールクリーム
・サステナブルシュリンプのアメリケーヌ煮
・大山鶏のスパイスロースト
・ベジタブルピクルス
・媛鯵のエスカベッシュ
・茸のソテー　シェリーヴィネグレット　ヘーゼルナッツ
・サステナブルアトランティックサーモンのディルマリネ
・パテドカンパーニュ　コルニッション
・ズワイ蟹のキッシュ
・野菜入り伊達巻き
・水牛のカマンベールチーズとドライフルーツ
・栗きんとんのテリーヌ　
※4段セットには下記も含まれます。
・オマール海老のテルミドール ・蝦夷アワビのブレゼ
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「デリカテッセン」 クリスマス パーティーセット ／ デリカテッセン アット ホーム
ご予約・お問い合わせ： 「デリカテッセン」　03-5323-3635 （午前11時～午後7時）
〒163-1055 東京都新宿区西新宿3-7-1-2　パーク ハイアット 東京 1階
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/dts.html
ウェブサイト（https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/）でもご予約いただけます。　
*東京23区内はデリバリーも承ります。ご希望の場合は予約時にお申し出ください（送料別途）。

■クリスマス スペシャルディナー

煌めく夜景とスタイリッシュなアートにつつまれる空間で、聖夜を祝す美味とあたたかなおもてなしとともに、思い出深いディナータイムをお過ごしいただけます。
　
提供期間： 2023年12月20日（水）～25日（月）
ご予約期間： 2023年9月11日（月）より
　
◆ ニューヨーク グリル 52階
料金： 5コース 30,250円（税込、サービス料別）
ご予約・お問い合わせ： 「ニューヨーク グリル」 03-5323-3458
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/nyg.html
　
◆ ジランドール 41階
料金： 4コース 17,600円（税込、サービス料別）
ご予約・お問い合わせ： 「ジランドール」 03-5323-3459
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/grd.html
　
◆ 梢 40階
料金： 8品 24,200円（税込、サービス料別）
ご予約・お問い合わせ： 「梢」 03-5323-3460
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/koz.html
　
◆ ピーク ラウンジ　41階
料金： 11,000円（税込、サービス料別）
*シャンパン、ワイン、カクテル、ビール、ソフトドリンクをお好きなだけお楽しみいただけます。
ご予約・お問い合わせ： 「ピーク ラウンジ」 03-5323-3461
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/plb.html
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