ミシュランシェフ監修のスパニッシュサマーガーデンを開催[ザ・リッツ・カールトン大阪]

2018.05.09

限定12席の優雅な空間で、スペインの料理とワインやビールを堪能

ザ・リッツ・カールトン大阪では6月1日(金)から9月30日(日)まで、 5階ガーデンテラスにて、 スペインのミシュランスターシェフ フランシス・パニエゴ氏監修のメニューと、 スペインのワインやビールを含む約30種のドリンクがフリーフローで楽しめるスパニッシュサマーガーデンを開催する

ドリンクメニューの主役はワイン。 高級ワインの産地として知られるリオハ地方で約160年の歴史を有し、 スペイン王室御用達のロイヤルワインも手がける名ワイナリー「マルケス・デ・リスカル」より赤、 白、 ロゼを用意。 またスペインのクラフトビールをはじめ、 ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルビール、 カクテル、 ウイスキーなど計30種以上のドリンクを心行くまで堪能できる。

料理はワイナリー「マルケス・デ・リスカル」の敷地内にてフランシス・パニエゴ氏が率いる1つ星レストラン「リストランテ マルケス・デ・リスカル」が監修。 リオハ地方の郷土料理をエレガントに進化させたシェフの独創的な料理が味わえる。 見た目も華やかな海老のカルパッチョやシャンピニオンソースで味わうキャビアとアスパラガスなど、パニエゴ氏のレシピで創り上げる料理のほか、 総料理長コンラド・トロンプ氏が監修するフォアグラのムース、 チョリソケッパーと合わせた帆立貝の鉄板焼といった、贅沢な食材を使ったメニューがガーデンを彩る。

緑に囲まれたガーデンテラスで心地良い夏の夜風を感じながら、スペインの料理とドリンクで陽気で優雅なひと時を過ごしてみては。

<スパニッシュサマーガーデン フィーチャリング 「マルケス・デ・リスカル」>

期間 2018年6月1日(金)~9月30日(日)
平日/ 16時、 18時、 20時、 22時)
土日祝/ 14時、 16時、 18時、 20時、 22時)
※フリーフロー(飲み放題)90分制)
※雨天中止 ※各回限定12席

場所 ザ・リッツ・カールトン大阪 5階 ガーデンテラス
内容 6種のお料理とフリードリンク/ 9,500円
6種のお料理とグラスワイン3杯セット/ 8,200円
(ティント・レセルバ 赤、 ブランコ 白、 ロサード ロゼ )
※共に税・サービス料15%別
問い合わせ 06-6343-7020(レストラン予約)06-6343-7020(レストラン予約)


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