抹茶風味のチャイニーズアフタヌーンティーセット「KEN」が登場 [ストリングスホテル東京インターコンチネンタル]

2018.05.17

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」では、 6月1日より抹茶アフタヌーンティーセットの提供を開始。

女性に人気の点心とスイーツを組み合わせたチャイニーズアフタヌーンティーに、 新緑の季節にピッタリな抹茶のテイストが加わった。 中国料理を代表するスイーツの桃饅頭は、 中の餡に抹茶を練りこんで抹茶風味に。 ココナッツ団子は表面のココナッツに抹茶を加えることで、 上品な味わいに仕上げた。 抹茶の三層プリンは、 紫芋とさつまいも、 そして抹茶のプリンを重ねた、 紫と緑のコントラストが美しいフォトジェニックな一品。

開業以来自家製にこだわり続けた川合料理長のおススメの一品は、 中華蒸しパンサンド。 自家製のもっちりとした蒸しパンに、 サクサクの海老のフライを挟んだサンドを、 抹茶風味の特製マヨネーズで楽しめる。 アフタヌーンティーセットに合わせるドリンクは、 オリジナルブレンドティーの龍鳳影茶(ロンフォンインチャ)など計6種類を用意。 ボリュームたっぷりのラインナップで、 遅めのランチにもピッタリ。

地上110mからの絶景を眺めながら、 午後のひと時をチャイニーズアフタヌーンティーと共にお過ごしてみては。

<抹茶アフタヌーンティーセットKEN~塤~>

期 間 2018年6月1日(金)~
時 間 ティータイム 平日13:30~16:00 (L.O. 15:30) / 土日祝14:30~17:00 (L.O. 16:00)
場 所 中国料理「チャイナシャドー」
料 金 4,000円 ※別途消費税とサービス料13%を頂戴いたします。
URL 公式サイト


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