横濱の“食”と”文化”を体感!ナイト・キッチンスタジアム 神奈川『横濱ハイカラフェア』[横浜ベイホテル東急]

2018.06.14


横浜ベイホテル東急では、2階「カフェ トスカ」にて、~7月22日(日)のまで、地元・横浜を中心に神奈川県内の新鮮な食材を使ったディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム 神奈川 横濱ハイカラフェア」を開催。

10回目を迎える本フェアでは、明治維新150年という節目にちなみ、文明開化が香る“横濱ハイカラ”をテーマに、様々な“食”をご提案。これまで自ら生産者を訪問し、多くの地元食材に接してきた「カフェ トスカ」シェフの小川氏が、“食”だけでなく広く“文化”にも着目し、テーマ性のあるフェアを実現した。

今回注目したのは、昔なつかしいおなじみの洋食メニュー。横浜で初めて製造されたと言われるトマトケチャップをふんだんに使用した「ナポリタン」や「オムライス」、そして横浜発祥の「牛鍋」は、神奈川県産の牛肉を半熟卵とからめて楽しむトスカスタイルで用意。ついつい食べたくなるような“ハイカラ”な味わい、時代背景なども含めた食文化を体感することで、これまで以上にお客様にワクワクするような新たなブッフェスタイルを目指していく。

ほかにも、三崎マグロの中落ちを贅沢に楽しめる「三崎マグロの中落ち“はまぐり削りだし”スタイル」や、海苔の芳ばしい香りがアクセントの「つた金海苔店」の焼きバラ海苔と“パルミジャーノ レッジャーノ”で作るリゾットなど、神奈川・横浜産の食材をふんだんに使った人気メニューも登場。

<概要>

場所 オールデイダイニング「カフェ トスカ」(2F)
期間 2018年6月4日(月)~7月22日(日)
時間 17:30~21:30(土日祝は17:00~)
料金 月~金曜 ¥5,800
土・日曜・祝日 ¥6,800
小学生: ¥2,950 (全日)
4歳~未就学児 ¥1,200 (全日)
※消費税・サービス料込み


関連記事

結婚準備・会場探しに迷ったら、ウエディングナビにご相談

全店がなのでとても便利

  • 新宿店

    新宿店

    住所
    〒160-0023
    東京都新宿区西新宿1-13-12
    西新宿昭和ビル5F
    TEL
    050-1746-9398
    営業時間
    11:00~20:00
    定休日
    火曜日(祝日の場合は営業)

    Google Mapで見る

    有楽町店

    有楽町店

    住所
    〒100-0006
    東京都千代田区有楽町2-10-1
    東京交通会館6F
    TEL
    050-1745-0763
    営業時間
    11:00~20:00
    定休日
    火曜日(祝日の場合は営業)

    Google Mapで見る

    横浜店

    横浜店

    住所
    〒231-0023
    横浜市中区山下町23 日土地山
    下町ビル1F
    TEL
    050-3481-8876
    営業時間
    11:00~20:00
    定休日
    火曜日(祝日の場合は営業)

    Google Mapで見る

    梅田店

    梅田店

    住所
    〒530-0001
    大阪府大阪市北区梅田2-1-3
    桜橋御幸ビル4F
    TEL
    050-1746-9506
    営業時間
    11:00~20:00
    定休日
    火曜日(祝日の場合は営業)

    Google Mapで見る

  • 新宿店Shinjuku
    新宿店
    新宿駅徒歩3
    住所 〒160-0023
    東京都新宿区西新宿1-13-12
    西新宿昭和ビル5F
    Google Mapで見る
    TEL 050-1746-9398
    営業時間 11:00~20:00
    定休日 火曜日(祝日の場合は営業)
  • 有楽町店Yurakucho
    有楽町店
    有楽町駅徒歩1
    住所 〒100-0006
    東京都千代田区有楽町2-10-1
    東京交通会館6F
    Google Mapで見る
    TEL 050-1745-0763
    営業時間 11:00~20:00
    定休日 火曜日(祝日の場合は営業)
  • 横浜店Yokohama
    横浜店
    日本大通り駅徒歩3
    住所 〒231-0023
    横浜市中区山下町23 日土地山
    下町ビル1F
    Google Mapで見る
    TEL 050-3481-8876
    営業時間 11:00~20:00
    定休日 火曜日(祝日の場合は営業)
  • 梅田店Umeda
    梅田店
    大阪駅徒歩4
    住所 〒530-0001
    大阪府大阪市北区梅田2-1-3
    桜橋御幸ビル4F
    Google Mapで見る
    TEL 050-1746-9506
    営業時間 11:00~20:00
    定休日 火曜日(祝日の場合は営業)