ホテル名から探す

地域から探す

伝統が光る、有名シェフ絶賛のシャルキュトリー

2019.02.06


少し春を感じられるようになってきた今日この頃、ホテル花嫁のみなさんはいかがお過ごしでしょうか。今回は肉好き女子注目の絶品ディナーメニューのご紹介です。

「パーク ハイアット 東京」では、 開業25周年を祝すプログラムの一環として、 41階「ジランドール」にて2019年4月17日(水)~21日(日)までの5日間限定で、 約90年間続く家業の伝統を受け継ぎ、 スターシェフ達からも厚い信頼を得るトップシャルキュティエ(肉加工職人)のジル ヴェロ氏を招き、 パリNo.1ともいわれるオリジナルメニューの数々を提供いたします。

ジル ヴェロ氏

ジル ヴェロ氏は、 1930年から代々続くシャルキュティエ(肉加工職人)の家に生まれ、 父は名誉あるMOF(フランス国家最優秀職人章)を獲得しています。 ヴェロ氏が営む「メゾン ヴェロ」はパリに4店を構え、 「パテ オン クルート」、 「パテ グランメール」、 「ジャンボン ド パリ」、 「トルテ メゾン ヴェロ」などのシグネチャーメニューで人々を魅了し続けています。 その上質な品々は多数の受賞歴を誇るばかりでなく、 「ジョルジュ サンク」のフィリップ レジェンドル氏やニューヨーク料理界の巨匠ダニエル ブルー氏などのスターシェフからも称賛され、 ブルー氏にいたってはヴェロ氏とともに、 シャルキュトリーとワインを楽しむ「バー ブルー」をニューヨークとロンドンに開店したほどです。

本格的なシャルキュトリー

家族で築き上げた伝統とレガシーを継ぐ職人による本格的なシャルキュトリーを味わい、 ワインをかたむける心豊かな陽春のひとときをご堪能ください。

<概要>

期間 2019年4月17日(水)~21日(日)
時間 ディナー 午後5時~午後9時30分(午後9時30分ラストオーダー)
料金 ディナーコース 8,000円より / アラカルトメニュー 3,200円より (いずれもサービス料・税別)
※一部のメニューは1階「デリカテッセン」でもご購入いただけます。
お問合せ パーク ハイアット 東京 41階「ジランドール」
TEL:03-5323-3459(午前6時30分~午後9時30分)
お問合せ パーク ハイアット 東京 41階「ジランドール」
TEL:03-5323-3459(午前6時30分~午後9時30分)
URL パーク ハイアット 東京(公式)
URL https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/grd.html


関連記事

  • 新宿店

    新宿店

    住所
    〒160-0023
    東京都新宿区西新宿1-13-12
    西新宿昭和ビル5F
    TEL
    050-1746-9398
    営業時間
    11:00~20:00
    定休日
    月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)

    Google Mapで見る

    有楽町店

    有楽町店

    住所
    〒100-0006
    東京都千代田区有楽町2-10-1
    東京交通会館6F
    TEL
    050-1745-0763
    営業時間
    11:00~20:00
    定休日
    月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)

    Google Mapで見る

    横浜店

    横浜店

    住所
    〒231-0023
    横浜市中区山下町23 日土地山
    下町ビル1F
    TEL
    050-3481-8876
    営業時間
    11:00~20:00
    定休日
    月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)

    Google Mapで見る

    名古屋店

    名古屋店

    住所
    〒450-0002
    愛知県名古屋市中村区名駅2-45-14
    東進名駅ビル2階
    TEL
    050-1746-2533
    営業時間
    11:00~20:00
    定休日
    月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)

    Google Mapで見る

    梅田店

    梅田店

    住所
    〒530-0001
    大阪府大阪市北区梅田2-1-3
    桜橋御幸ビル4F
    TEL
    050-1746-9506
    営業時間
    11:00~20:00
    定休日
    月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)

    Google Mapで見る

  • 新宿店
    新宿店
    新宿駅徒歩3

     住所 〒160-0023
    東京都新宿区西新宿1-13-12
    西新宿昭和ビル5F
    Google Mapで見る
     TEL 050-1746-9398
     営業時間 11:00~20:00
     定休日 月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)
  • 有楽町店
    有楽町店
    有楽町駅徒歩1

     住所 〒100-0006
    東京都千代田区有楽町2-10-1
    東京交通会館6F
    Google Mapで見る
     TEL 050-1745-0763
     営業時間 11:00~20:00
     定休日 月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)
  • 横浜店
    横浜店
    日本大通り駅徒歩3

     住所 〒231-0023
    横浜市中区山下町23 日土地山
    下町ビル1F
    Google Mapで見る
     TEL 050-3481-8876
     営業時間 11:00~20:00
     定休日 月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)
  • 名古屋店
    名古屋店
    名古屋駅徒歩3

     住所 〒450-0002
    愛知県名古屋市中村区名駅2-45-14
    東進名駅ビル2階
    Google Mapで見る
     TEL 050-1746-2533
     営業時間 11:00~20:00
     定休日 月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)
  • 梅田店
    梅田店
    大阪駅徒歩4

     住所 〒530-0001
    大阪府大阪市北区梅田2-1-3
    桜橋御幸ビル4F
    Google Mapで見る
     TEL 050-1746-9506
     営業時間 11:00~20:00
     定休日 月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)

ウエディングナビにLINEで相談♪

気軽に話しかけて♪
LINEで相談♪

▼ウエディングナビに気軽に相談するために▼