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大人のデートで大活躍してくれる「ホテルのバー」。今回はそんなラウンジバーから、素敵なデートの演出に一役買ってくれる春を感じる素敵なカクテルをご紹介します

「セルリアンタワー東急ホテル」のタワーズバー「ベロビスト」（40F）では、 「春」をテーマにおつくりした2019年新作のオリジナルカクテル「月夜桜」（1杯2,257円）と「ラ ダンス デ フルール」（1杯2,257円）、 「スプリング ロワイヤル」(1杯2,316円)の3種類を販売いたします。 提供期間は、 2019年3月15日（金）～4月19日（金）です。

「ベロビスト」では、 2013年の登場以来、 毎年好評をいただいている春のオリジナルカクテルを、 今年も販売いたします。 今年の新作「月夜桜」は若手バーテンダー、 朴相顕（パク・サンヒョン）のオリジナルカクテルで、 ホテルが建つ桜丘町の夜空に舞う桜の花びらを表現。 氷のしつらえにもこだわり、 桜の美しさと可憐な姿の中に溶けゆく儚さを描写した作品です。 そのほか毎年根強い人気のある、 桜と梅酒のフローズンカクテル「スプリング ロワイヤル」と、 春風に誘われてダンスを楽しむような花の舞の様子をグラスに表現した「ラ ダンス デ フルール」をご用意いたしました。 春の訪れを感じる華やかな見た目と爽やかな味わいの3種類のカクテルとともに、 季節の恵みをご堪能ください。

【月夜桜】　
1杯　2,257円

ジンをベースに、 透明化したレモンジュース、 キュウリジュースにほんのり香るエルダーフラワーのアクセントを加え、 爽やかに仕上げました。 グラスに浮かぶ氷には、 桜の花のくぼみをかたどり桜のシロップを注ぎ見た目も華やかに仕立てました。 桜のように可憐で優しい味わいが春めくカクテルタイムを演出いたします。

【ラ ダンス デ フルール】　
1杯　2,257円

日本酒をベースにした柚子リキュールに、 グレープフルーツを加え仕上げにクランベリージュースを満たした繊細で可愛らしいカクテル。カラフルな花びらは春の心踊る様子や喜びを表現しています。 柑橘系の爽やかな薫りとクランベリーのほのかな甘さが溶け合って一口ごとに春の陽光がきらめく光景を感じながら、 心地よい時間を演出してくれる作品。

【スプリング ロワイヤル】　
1杯　2,316円

桜のシロップ、 梅酒とクラッシュアイスをブレンダーでミックスしたフローズンタイプのカクテル。仕上げにシャンパンを贅沢に満たし若桃の甘露煮でデコレーションいたしました。 梅（梅酒）から桃（若桃）、 桜（桜シロップ）そして葡萄（シャンパン）と移り変わっていく日本の春景を一杯のグラスの中に表現、 日本の奥ゆかしさや美しさを感じていだける作品。