ゲストから「さすがね」と言われる結婚式の決定版

「ザ・リッツ・カールトン大阪」は、 2019年10月1日（火）より12月26日（木）まで、 今年で6回目となる毎年大好評のチョコレートアフタヌーンブッフェをイタリア料理「スプレンディード」にて開催いたします。

今回のブッフェのテーマはチョコレートの本場『ベルギー』。 スイーツから軽食まで約50種類すべてにチョコレートを使用し、 なかでもスイーツはすべてベルギー産のチョコレートを使用しています。 また、 ベルギーといえばチョコレートと等しく人気が高いワッフルも、 ライブステーションで焼きたてをご用意します。 温かいワッフルにとろけるチョコレートソースなどお好みのトッピングで仕上げる「ホットワッフル」は今年の一押しメニューです。

さらに、 ワッフルをハンバーガーのバンズに見立てた「チーズバーガー」、 アイスクリームを使ったベルギーの伝統菓子「ダム・ブランシュ」、 「ビールゼリー」に「ベルギービールケーキ」、 黒・黄・赤のベルギーの国旗をイメージした3種類のチョコレートムース（ダーク・ミルク・ホワイト）など、 ベルギーらしいアイテムが充実。 他にも、 「チョコレートショートケーキ」や「ガトーショコラ」といった定番のチョコレートスイーツから、 ゴボウやホワイトコーンなどの野菜を合わせたクリエイティブなものまで、 奥深いチョコレートの世界を一堂にご堪能いただけます。

ブッフェ開催以来初となる、 お客様の目の前で行うシェフによるデモンストレーション「チョコレートアート」も注目です。 大きな板チョコ（直径約60cm×40cm）に、 シェフが数種類のチョコレートでアートを描き、 完成したものを大胆に砕いてブレイクチョコレートをお配りします。

甘党でない方にもおすすめ！
ベルギービール付き特別プラン

甘いものだけでなく、 ベルギーのクラフトビールが楽しめるプランも登場（別料金）。 ベルギー発祥と言われるフリッツ（ポテトフライ）にチョコレートをかけていただく「チョコレートポテトフライ」やイタリア料理「スプレンディード」料理長のアルド・キロイロによる約10種類のブッフェの軽食アイテムとともに味わうのはもちろん、 チョコレートスイーツとのペアリングもお楽しみください。