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『ベルギー』がテーマのアフタヌーンブッフェ

2019.09.04


「ザ・リッツ・カールトン大阪」は、 2019年10月1日(火)より12月26日(木)まで、 今年で6回目となる毎年大好評のチョコレートアフタヌーンブッフェをイタリア料理「スプレンディード」にて開催いたします。

のチョコレートアフタヌーンブッフェ

今回のブッフェのテーマはチョコレートの本場『ベルギー』。 スイーツから軽食まで約50種類すべてにチョコレートを使用し、 なかでもスイーツはすべてベルギー産のチョコレートを使用しています。 また、 ベルギーといえばチョコレートと等しく人気が高いワッフルも、 ライブステーションで焼きたてをご用意します。 温かいワッフルにとろけるチョコレートソースなどお好みのトッピングで仕上げる「ホットワッフル」は今年の一押しメニューです。

さらに、 ワッフルをハンバーガーのバンズに見立てた「チーズバーガー」、 アイスクリームを使ったベルギーの伝統菓子「ダム・ブランシュ」、 「ビールゼリー」に「ベルギービールケーキ」、 黒・黄・赤のベルギーの国旗をイメージした3種類のチョコレートムース(ダーク・ミルク・ホワイト)など、 ベルギーらしいアイテムが充実。 他にも、 「チョコレートショートケーキ」や「ガトーショコラ」といった定番のチョコレートスイーツから、 ゴボウやホワイトコーンなどの野菜を合わせたクリエイティブなものまで、 奥深いチョコレートの世界を一堂にご堪能いただけます。

ブッフェ開催以来初となる、 お客様の目の前で行うシェフによるデモンストレーション「チョコレートアート」も注目です。 大きな板チョコ(直径約60cm×40cm)に、 シェフが数種類のチョコレートでアートを描き、 完成したものを大胆に砕いてブレイクチョコレートをお配りします。

甘党でない方にもおすすめ!
ベルギービール付き特別プラン

甘いものだけでなく、 ベルギーのクラフトビールが楽しめるプランも登場(別料金)。 ベルギー発祥と言われるフリッツ(ポテトフライ)にチョコレートをかけていただく「チョコレートポテトフライ」やイタリア料理「スプレンディード」料理長のアルド・キロイロによる約10種類のブッフェの軽食アイテムとともに味わうのはもちろん、 チョコレートスイーツとのペアリングもお楽しみください。

ベルギーチョコレートブッフェ

期間 ザ・リッツ・カールトン東京 1F(東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン)
価格 平日8:00~21:00/土・日・祝日 10:00~21:00
(イートインラストオーダー フード20:00/ドリンク21:00)
提供場所 平日8:00~21:00/土・日・祝日 10:00~21:00
(イートインラストオーダー フード20:00/ドリンク21:00)
ご予約・お問い合わせ 06-6343-7020 (レストラン予約)
URL ザ・リッツ・カールトン大阪(公式)
期間 ザ・リッツ・カールトン東京 1F(東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン)
価格 平日8:00~21:00/土・日・祝日 10:00~21:00
(イートインラストオーダー フード20:00/ドリンク21:00)
提供場所 平日8:00~21:00/土・日・祝日 10:00~21:00
(イートインラストオーダー フード20:00/ドリンク21:00)
ご予約・お問い合わせ 06-6343-7020(レストラン予約)
URL https://www.ritz-carlton.co.jp/information/1517/


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