絶対買いたい!オリジナルブレッド

2016.11.07

気軽で買いやすさが魅力のホテルのパン。友人へのちょっとしたお土産にもぴったり。ホテルを知りつくしたスタッフ・編集部がセレクトしたおすすめブレッドを紹介!

グランド ハイアット 東京

オーク ドア サワーブレッド

発酵小麦を使用したパン。ホテル内ステーキハウス「オーク ドア」の料理に合うように本田シェフが作ったオリジナル。独特の酸味としっとりとした食感が大人気のパン。少し焼いて香ばしさを出して食べるのもおすすめ。/1個:¥430

ザ・ペニンシュラ東京

メープルクロッカン

発酵バターたっぷりのクロワッサン生地に、メープルシュガーとマカデミアナッツを混ぜて焼き上げ、再度表面にメープルシロップをしみ込ませ焼き上げる。ナッツのザクザクした食感や、アーモンドのカリッとした食感を楽しめる。/1斤:¥834

東京マリオットホテル

TOKYOカレーパン

料理長特製ビーフカレーをたっぷり詰め込んだオリジナルカレーパン。風味豊かなスパイスを使用し、生地はタピオカ粉を使ってもっちり。片手でも食べられるようにと細身のフォルムもうれしい。/1個:¥350

ザ・プリンス パークタワー東京

ルージュ

ワインを生地に練り込むことで、ほんのり赤く色づいたふわふわのオリジナルブレッド。真ん中にクリームチーズを包み込んで焼き上げており、ワインの風味とマッチ!たっぷりと使用したチーズは食べごたえも十分で大満足。/1斤:¥629

ホテルオークラ東京

シュネイク

ブリオッシュ生地にアーモンドクリームを巻き込み、焼き上げたホテルで一番人気のパン。長きに渡りレシピと製法を変えずに作り続け、お客様に愛され続けている。軽く温めるとバターの香りが際立つ。/1個:¥181

ホテルニューオータニ

エビチリ揚げパン

ホテル内の中国料理「大観苑」オリジナルレシピの本格エビチリがたっぷり入った揚げパン。プリプリした海老と甘辛のあんはパン生地との相性抜群。こだわりの健康オイルでさらっと軽く仕上げたホテル自慢の逸品。/1個:¥714

帝国ホテル 東京

レーズンブレッド

小麦粉1㎏に対して約700gものレーズンを贅沢に使用した帝国ホテルのレーズンブレッド。今年45周年を迎える「ガルガンチュワ」開店当初から根強い人気を誇るロングセラー商品。/1斤:¥600

パレスホテル東京

桜あんぱん

女性ホテルスタッフおすすめの桜あんぱん。パンの生地もほんのり甘く、さくらの塩気が餡の甘さを引き立てる。一口サイズなところも女性に人気なポイント。/1個:¥180

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

イギリス風食パン

外はカリッと、中がふんわりの山型のイギリス風食パンが新登場。バターの風味や素材の味わいがしっかりと感じられるホテルスタッフおすすめのブレッド。/1斤:¥480

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル

イカスミバタール

イカスミパンの“元祖”!フランスパンにイカスミを練り込んだ生地にパルメザンチーズをトッピングした人気商品。そのまま食べても良し!赤ワインに合わせるのもおすすめ。/1個:¥400

セルリアンタワー東急ホテル

ゲランの塩パン

フランス・ゲランドの塩を使用した味わい深い、人気のパン。外はカリッと軽く、中はふわふわに焼き上げてあり、デニッシュ生地の甘みをゲランドの塩が引き立てる。/1個:¥180

ANAインターコンチネンタルホテル東京

パン・オ・ショコラ

フランス産の小麦粉を焙煎した粉と天然酵母(ルヴァン)を生地に練り込んだ風味豊かで軽やかな食感が特徴。甘さ控えめのフランス産バトンショコラをサクサクのクロワッサン生地で巻き込んである。/1個:¥278

横浜ロイヤルパークホテル

スパイシーカレーパン

バゲットの衣で揚げることでカリッとした食感に。食べごたえのある衣とピリ辛のカレーが食欲を誘い、飽きのこない味わい。/1個\186



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