ゲストから「さすがね」と言われる結婚式の決定版

ホテルニューオータニ大阪では、春季だけ出荷できる特別なトリュフを使用した『春トリュフトースト～ビアンケットトリュフ～』　(1斤/￥1,500 ※税金別) を、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて1日5個限定（土・日・祝日は10個限定）で販売しています。

昨今の新型コロナウイルスの感染拡大や、それに伴う公立の小中高校の臨時休校などが影響し、家庭内での喫食が増加したことから、いわゆる※「巣ごもり消費」が高まっています。冷凍食品を中心に消費額が前年比2～4割増加しており、簡単に調理・食事ができることから特にお子さまがいる家庭において中食産業の需要が高まっています。
当ホテルでは、なかなか出かけられない日が続いてストレスがたまっているこの時期にぴったりな、心もお腹も満たされる春のおつかいものをお届け。おうちで過ごす日はとっておきの贅沢をしてみませんか？
※「巣ごもり消費」とは…ネット通販やデリバリーなどを利用し、外出をせずに食事を楽しむなど、家の中のみで消費を完結することで、巣にこもるひな鳥の姿に例えた言葉です。2008年のリーマンショックによって国内外の景気が急激に悪化した頃から広く使われるようになった。
（出典：(株)朝日新聞出版発行「知恵蔵」）

関西人の“粉もん愛”が生んだ、
全国の“食パンブーム”

昨今の新型コロナウイルスの感染拡大や、それに伴う公立の小中高校の臨時休校などが影響し、家庭内での喫食が増加したことから、いわゆる※「巣ごもり消費」が高まっています。冷凍食品を中心に消費額が前年比2～4割増加しており、簡単に調理・食事ができることから特にお子さまがいる家庭において中食産業の需要が高まっています。当ホテルでは、なかなか出かけられない日が続いてストレスがたまっているこの時期にぴったりな、心もお腹も満たされる春のおつかいものをお届け。おうちで過ごす日はとっておきの贅沢をしてみませんか？※「巣ごもり消費」とは…ネット通販やデリバリーなどを利用し、外出をせずに食事を楽しむなど、家の中のみで消費を完結することで、巣にこもるひな鳥の姿に例えた言葉です。2008年のリーマンショックによって国内外の景気が急激に悪化した頃から広く使われるようになった。
（出典：(株)朝日新聞出版発行「知恵蔵」）

春だけに出荷される贅沢トリュフ

世界三大珍味のひとつである“トリュフ”。味の決め手となる、トリュフには“春のトリュフ＝ビアンケットトリュフ”を使用しています。本場イタリアでは、伝統的なトリュフとして大人気で、出荷時期が3月中旬～4月と限られている為、日本国内ではなかなか手にすることができない希少価値の高いトリュフ。最もおいしいこの時期に合わせて、香り、風味といった魅力を最大限に引き出したプレミアムトーストの開発・生産に成功しました。

大好評！トリュフ尽くしの贅沢すぎるプレミアムトースト

香り・風味・食感すべてにこだわりぬいた究極の逸品、春トリュフトースト。通常の食パンを作る際に使用する卵や牛乳、バターなどは一切使用せず、強力粉・イースト・水・細かく刻んだ春トリュフ、そして、最高の味へと引き立てるトリュフバター・ピュアオリーブオイル・ショートニングのみで一層香り高く焼き上げます。パン生地のつなぎ目となる卵や牛乳は使用せず、生地のパサつきを防ぐため、生地を練る作業を通常よりも念入りに行い、焼き上げには溶岩釜を使用し、遠赤外線でパンに熱を通すことで、もっちりとした食感を実現。「封をあけた瞬間の香りを大切にしたい」という料理長のこだわりから、トリュフオイルをトースト全体に塗りこみ、しっとりとした味わいに仕上げました。トースターでこんがり焼くだけで香り高い贅沢トーストをご堪能いただけますが、さらにトリュフと相性の良い半熟の目玉焼きやスクランブルエッグなどを乗せれば、よりいっそう香り高く満足感バツグンの逸品に仕上がります。春のトリュフトーストで贅沢な朝のひとときを。

パン＆ケーキ
「パティスリーSATSUKI」
『春トリュフトースト～ビアンケットトリュフ～』