ゲストから「さすがね」と言われる結婚式の決定版

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：山田 弘之）では、「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」「ハドソンラウンジ」にて、こどもの頃誰もが大好きだったクリームソーダをかき氷パフェにアレンジした「大人のクリームソーダパフェ」をご用意いたしました。

毎年好評のかき氷パフェを大人向けの味わいはそのままに、今年は見た目の可愛らしいクリームソーダ風に仕上げました。ピーチ、メロン、マンゴー&パッションフルーツといった夏が旬のフレッシュフルーツとフルーツジュレをふんだんに使い、暑い夏の日でもさっぱりと味わえるパフェに仕上げました。ピーチにはライチリキュール、メロンにはシャンパン、マンゴー&パッションフルーツにはココナッツリキュールのグラニテを合わせ、かき氷のように盛りました。グラニテには炭酸氷を使用し、しゅわしゅわとしたソーダの食感を加えています。トップにはクリームソーダには欠かせないバニラアイスとさくらんぼ、ミントを飾りました。
こどもの頃を思い出しながら、ラグジュリーなラウンジで、カクテル代わりの1杯をお楽しみください。

概要