クリスマスケーキ＆ホリデーセレクション2026予約開始

パーク ハイアット 東京では、2026年10月1日（木）より、2階「ペストリー ブティック」にて「クリスマスケーキ＆ホリデーセレクション2026」の予約受付を開始します。エグゼクティブ ペストリーシェフ、ジュリアン ペリネが手掛けるクリスマスケーキをはじめ、シュトーレンやクリスマスハンパー、ガレット デ ロワなど、ホリデーシーズンを彩る洗練のラインアップです。

建築美や自然のぬくもりを映した、2026年限定クリスマスケーキ

パーク ハイアット 東京の2階「ペストリー ブティック」では、2026年のクリスマスに向けて、ホテルの建築デザインや森のぬくもりを感じさせる新作ケーキを用意します。シャープなフォルムが印象的な「ブッシュ シグネチャー」や、木の幹を思わせる「ウッドログ」、栗の奥深い味わいを楽しむ「ブッシュロール モンブラン」など、ホリデーシーズンにふさわしい華やかなセレクションです。

11月30日（月）からは、クリスマスケーキ各種のミニサイズとなるプチガトーも販売。ホールケーキを予約する前の試食や、自分へのご褒美、ふたりで過ごす聖夜にもぴったりの一品です。

ホリデーギフトや新年の伝統菓子も充実

クリスマスケーキに加え、シュトーレンやパネトーネ、バスクチーズケーキ、チョコレートケーキなどのホリデーセレクションも登場。大切な人への贈り物にふさわしいクリスマスハンパーや、新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット デ ロワ」も用意されます。

リニューアルを経てさらに洗練されたパーク ハイアット 東京で、ホリデーシーズンの特別な時間を彩るスイーツを楽しんでみては。

【クリスマスケーキについて】

予約受付開始：2026年10月1日（木） ※受け取り希望日の4日前まで予約可能
販売期間：2026年12月19日（土）〜12月25日（金）
場所：パーク ハイアット 東京 2階「ペストリー ブティック」
予約・問い合わせ：TEL 03-5323-3462（11:00〜19:00）
予約：公式予約ページへ
※上記料金はすべて税込です。

▲ブッシュ シグネチャー（18cm 8,800円）
パーク ハイアット 東京の建築デザインに着想を得た、シャープなフォルムが印象的なブッシュ。なめらかなミルクチョコレートの濃厚なコクに、甘酸っぱいストロベリージャムの爽やかさとトンカ豆の芳醇な香りが重なる、奥行きのある味わい。

▲ウッドログ（14cm 7,800円）
苺とローズマリーのジャム、ラズベリーチョコレートクレムー、柚子が香るフロマージュブランムースを重ねた、みずみずしい味わいのケーキ。木の幹を思わせる表面のパターンと、オーナメント型のチョコレートがクリスマスの食卓を愛らしく彩ります。

▲ブッシュロール モンブラン（18cm 7,200円）
栗の豊かな味わいに、カシスやベリーの心地よい酸味を利かせたロールケーキ。バニラクリームと栗のやさしい甘さに果実味を合わせ、ヘーゼルナッツクランブルが食感のアクセントに。

▲シトラス サントノーレ（16cm 5,800円）
クレメンタインのジャムをオレンジスポンジで包み込み、希少なペルー産バニラを使用したガナッシュで仕上げた一品。キャラメリゼしたプチシューとヘーゼルナッツサブレが、食感のアクセントを添えます。

▲ストロベリー ショートケーキ（15cm 6,800円）
長年愛されてきたショートケーキを、ジュリアン シェフならではの感性で新たに表現したクリスマス限定ケーキ。ストロベリーシロップをしみこませたジェノワーズスポンジに、バニラクリーム、苺とラズベリーのジャム、フレッシュストロベリーを重ねた上質な味わい。

【ホリデーセレクションについて】

予約受付開始：2026年10月1日（木）
販売期間：2026年12月1日（火）〜12月25日（金）
場所：パーク ハイアット 東京 2階「ペストリー ブティック」
料金：2,500円〜7,500円
予約・問い合わせ：TEL 03-5323-3462（11:00〜19:00）
予約：公式予約ページへ
※上記料金はすべて税込です。

▲マロン シュトーレン（15cm 3,800円）／シュトーレン（15cm 3,500円）
「マロン シュトーレン」は、ラム酒が香る和栗とドライフィグを風味豊かな生地に巻き込んだ、クリスマスを待ちながら少しずつ味わいたい一品。「シュトーレン」は、ドライフルーツやスパイス、アーモンドを練り上げた本格的な生地をロール状に焼き上げた定番の味わいが魅力。

▲チョコレートママケーキ スノーフレーク（16cm 4,200円）
シェフ ジュリアンが母のレシピをもとに焼き上げた定番アイテムを、クリスマスバージョンのビジュアルで用意。ホリデーシーズンのギフトにも選びやすい、心あたたまるチョコレートケーキです。

▲ココナッツチョコレートケーキ（20cm 3,500円）
雪の結晶を象ったココナッツスポンジケーキを、つややかなチョコレートで包んだ一品。クリスマスのテーブルに静かな華やぎを添えるケーキです。

▲パネトーネ（15cm 3,000円）
ホリデーシーズンの手土産やギフトにもふさわしいラインアップ。自宅で過ごすティータイムや、家族で囲むテーブルにもおすすめです

【クリスマスハンパーについて】

予約受付開始：2026年10月1日（木）
販売期間：2026年11月1日（日）〜12月25日（金）
場所：パーク ハイアット 東京 2階「ペストリー ブティック」
予約・問い合わせ：TEL 03-5323-3462（11:00〜19:00）
予約：公式予約ページへ
※上記料金はすべて税込です。

▲クリスマスハンパー（8,800円／10,800円）
大切な人への贈り物や季節の挨拶、自宅で寛ぐティータイムにおすすめのギフトセット
・8,800円：ホームメイドクッキー、ジャム、アーモンドチョコレート、チョコレートパウンドケーキ
・10,800円：チョコレートボンボン8個入、ジャム、アーモンドチョコレート、チョコレートパウンドケーキ

【ガレット デ ロワについて】

販売期間：2027年1月1日（金）〜1月17日（日）
場所：パーク ハイアット 東京 2階「ペストリー ブティック」
予約・問い合わせ：TEL 03-5323-3462（11:00〜19:00）
予約URL：予約：公式予約ページへ
予約：公式予約ページへ
※上記料金はすべて税込です。

▲ガレット デ ロワ（18cm 4,200円）
新年の訪れを祝うフランスの伝統菓子。ローストしたアーモンドを挽いて作るフランジパーヌと、イズニーバターを使用した芳醇な味わいが魅力です。
※誤飲を防ぐため、フェーヴは別添し、代わりにアーモンド1粒を入れています。