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ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：笹井 高志）では、2020年4月1日（水）より、1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」にて、新作の生チョコレート「THE MOMENT」を3種発売いたします。

■とろけるような口どけと
華やかな香り、
三角形のモザイク模様も粋な
生チョコレート■

新作の生チョコレート「THE MOMENT」は、江戸の伝統と新しい文化が融合する“粋”な街・日本橋に位置するホテルとして、“粋な心遣い”を感じるギフトスイーツを作りたいとの想いで、当ホテルのトップショコラティエ 進士 一郎を中心に開発された商品です。

フランスのヴァローナ社のチョコレートを使用し、何度も試作を重ねて口どけの良さを追求、とろけるような滑らかさに仕上げました。中にはフィアンテーヌ（焼き上げた生地をフレーク状にしたもの）を仕込み、さくさくとした食感もお楽しみいただけます。ブラックチョコレートに加え、華やかな香りが広がる抹茶とストロベリーの3種をご用意、三角形のモザイク模様で遊び心を演出した高級感あふれる生チョコレートです。商品名とパッケージデザインは、当ホテルの女性商品開発チーム「ミルキーウェイ」が担当。“生チョコレートをお召し上がりになって、ほっと一息つける「瞬間」をお届けしたい”という想いを込めて、「THE MOMENT」としました。また、パッケージは当ホテルのロビーに輝く天の川をモチーフにしたシャンデリアをデザインに採り入れました。当ホテルが自信を持ってお届けする、新しいシグネチャー商品の「THE MOMENT」を、感謝を伝えるギフトやお手土産、ご自分へのご褒美として、ぜひお楽しみください。

生チョコレート「THE MOMENT」