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[結婚式の後も]ふたりでホテルへ

特別な日のための
特別なレストランvol.5

とっておきの名店その5

タワーズレストラン
クーカーニョ

(セルリアンタワー東急ホテル内)

南仏プロヴァンスの絶品料理を地上150mの眺望とともに

南仏プロヴァンスの絶品料理を
地上150mの眺望とともに

渋谷駅からほど近いアクセス至便な立地にありながら、静寂と優雅さを兼ね備えた「セルリアンタワー東急ホテル」。最上階40階に位置するタワーズレストラン「クーカーニョ」は、2001年のホテル開業時より多くの人々に親しまれています、ホテルのメインダイニング。クーカーニョとは、フランス語の古語で 〝桃源郷といった意味のコカーニョという言葉に由来しています。提供されるのは、伝統の技術と斬新なアイデアで仕上げる南仏プロヴァンスの料理。永妻信人シェフは生産者との対話を大切にしながら素材を吟味。オリーブオイルやハーブを使い、香り豊かで軽やかな料理に仕上げられています。

地上150mからの景色も魅力。夕刻から夜にかけての時間帯では、変わりゆく東京の表情を眺めながら食事ができます。アニバーサリープランのディナーではグラスシャンパンとバラの花一輪を用意してくれるのもロマンティック。美食と美酒で、特別な日をゆったりと過ごせます。

シェフのおすすめの一皿

シェフのおすすめの一皿

「ブイヤベース クーカーニョスタイル」 プロヴァンスの郷土料理を洗練された味わいで提供します。築地から届いた旬の魚介類を使い、丁寧にスープをとって海の幸の旨みをこの一皿に。

タワーズレストラン クーカーニョ(セルリアンタワー東急ホテル内)
住所:東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル40階
営業時間:ランチ:11:30~(L.O.14:00)/ディナー:17:30~(L.O.21:00)
定休日:無休
予算:ふたりで夜30,000円~

特別なレストラン