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[結婚式の後も]ふたりでホテルへ

特別な日のための
特別なレストランvol.9

とっておきの名店その9

けやき坂

(グランド ハイアット 東京内)

けやき坂

こだわりの厳選素材を
革新的に提供する鉄板焼

感度の高い大人たちに支持される「グランド ハイアット 東京」内の「けやき坂」。和と洋のスタイルを、食材、サービスやデザインで表現し、革新的な鉄板焼を提供する人気のレストラン。店内で目を引くのが食材が並ぶマルシェのようなディスプレイ。産地や旬にこだわった良質の食材から好きなものを自由に選べるのも魅力。シェフが目の前で焼き上げ、インターナショナルなテイストで仕上げます。さらに、鉄板焼の固定概念にとらわれない料理でも国内外のゲストを楽しませてくれます。

ぜひおすすめしたいのが、オリジナルブランドの黒毛和牛「けやき坂 ビーフ」。東京産のブランド牛「秋川牛」にスーパーフード配合の独自の飼料を与えて育てている、こだわりの和牛。シェフやスタッフが月に数回牧場に赴き、飼料の配合や生育チェックなどにも携わっているほど。ここでしか味わえない希少なビーフは食通たちからも評判。記念日や誕生日など特別な日に味わってみてはいかがでしょうか。

けやき坂 ビーフ

シェフのおすすめの一皿

毎月厳選した4~5頭、格付規格A4~A5 ランクの雌牛のみを提供する「けやき坂 ビーフ」。きめ細かくて柔らかい肉質、独特の味わいが特徴。記念日にはぜひコースでご堪能ください。

けやき坂(グランド ハイアット 東京内)
住所:東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京4階
営業時間:ランチ:11:30~14:30(土日祝:11:30~15:00) ディナー18:00~21:30
定休日:無休
予算:ふたりで夜40,000円~

特別なレストラン