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[結婚式の後も]ふたりでホテルへ

特別な日のための
特別なレストランvol.8

とっておきの名店その8

イル・テアトロ

(ホテル椿山荘東京内)

イル・テアトロ

「劇場」で舞台を楽しむように
料理を堪能できる非日常空間

目白の高台で、広大な名園に抱かれて佇む「ホテル椿山荘東京」。ホテル内のイタリア料理「イル・テアトロ」はベネツィアングラスのシャンデリアが煌くクラシックなインテリア空間。テアトロ=劇場という店名の通り、舞台の一幕一幕を楽しむように本格イタリア料理を堪能できます。椿や桜、新緑、蛍の時期を含めた7つのシーズンごとにメニューが替わり、旬の素材の味わいを生かした料理を提供。田畑成シェフが手掛ける料理は、美味しさもさることながらアートのように繊細と評判。シェフは目新しい食材や新しい調理法にも注目しながら「どの食材をどのように生かすか」を考え、既成概念にとらわれない発想や高い技術で皿の上に表現。最近では、イタリア料理と日本酒のペアリングを提案するなど新しい試みも。

結婚記念日や誕生日などにはもちろん、プロポーズで利用する場合も多いようです。季節の美をたたえる庭園を眺めながら、特別な日を祝ってみてはいかがでしょうか。

高糖度トマトと雲丹のタリオリーニ

シェフのおすすめの一皿

「高糖度トマトと雲丹のタリオリーニ」セミドライにして甘みを凝縮したトマト、濃厚な甘みの国産生雲丹、「塩の芸術品」と称される塩を使い、自家製パスタに絡めた逸品。

イル・テアトロ(ホテル椿山荘東京内)
住所:東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京3F
営業時間:朝食:6:30~(L.O.10:30) ランチ:12:00~(L.O.14:30) ディナー:17:30~(L.O.21:00)(ディナーコース~ L.O.20:30) ※ディナータイムは、未就学児は個室(有料)でのみ利用できる。
定休日:無休
予算:ふたりで夜35,000円~

特別なレストラン